As bebidas – em específico os sucos e os shakes – têm inúmeros benefícios: são antioxidantes, desintoxicantes, melhor aceitos pelo organismo, absorvidos mais facilmente, têm fibras alimentares, trazem saciedade, têm nutrientes; etc. Além disso tudo, elas ainda tem capacidade de salvar sua vida de universitário, renovando o corpo depois daquela rolê!
Os sucos e shakes são uma forma incrível (mais fácil e rápida) do nosso organismo absorver – por exemplo – minerais, vitaminas, proteínas, lipídios, enzimas, glicose, etc. Os sucos são líquidos produzidos a base de frutas e/ou hortaliças através de compressão, liquidificação ou centrifugação. Já os shakes são semilíquidos feitos com frutas e/ou verduras por processo de liquidificação ou trituração, com adição de leite bovino ou leite vegetal ou água.
Como preparar sucos e shakes?
- Lavar frutas, vegetais e hortaliças.
- Descascar e retirar partes machucadas/amolecidas e caroços/sementes, caso prefira.
- Cortar em partes, se necessário.
- Utilizar uma centrifuga, liquidificador, mixer ou multiprocessador para preparar a bebida.
- Para adoçar o suco ou o shake, é recomendável utilizar: melado de cana, rapadura, açúcar mascavo ou integral, açúcar demerara, mel de abelha, calda de agave azul (bem tolerado por diabéticos), estévia e sucralose.
- É só beber!
Bebidas que favorecem habilidades buscadas por estudantes:
Geralmente os alunos buscam certas habilidades que os ajudem a melhorar nos estudos. Citarei abaixo algumas dessas capacidades e quais os sucos/shakes que ajudarão a melhorá-las:
1.Concentração, raciocínio e memorização
Esses são shakes que favorecem o rendimento intelectual.
Disco Rígido: para casos de perda de memória. Rende duas porções de 250 ml.
- ½ de manga (± 168 g): tem elevado poder antioxidante o que ajuda nas funções intelectuais e na memória.
- 1 maçã (± 160 g): reduz a ansiedade.
- 2 colheres (sopa) de uva-passa (± 30 g): também ajuda na redução da ansiedade.
- 1 xícara de leite de coco ou de soja ou de aveia (± 240 ml): tem gordura especial que possui neuroprotetor e triglicerídeos.
- 2 folhas de menta ou hortelã.
Poder cerebral: para casos de esgotamento nervoso. Rende três porções de 250 ml.
- 2 xícaras de leite de aveia ou quinoa: tem substâncias neuroprotetoras antioxidantes.
- ½ xícara de amoras.
- ½ xícara de mirtilos ou açaí ou goji berry frescos (± 74 g).
- ½ xícara de morangos ou goiaba (± 70 g).
- 1 colher (sopa) de gérmen de trigo (± 6 g): possui vitamina B.
- 4 tâmaras sem caroço (± 30 g).
- 6 nozes ou castanha-do-pará (± 30 g): também possui vitamina B.
2. Energia
São bebidas que auxiliam no aumento da energia diária.
Limonada: este suco proporciona estímulo natural para realização de atividades do dia a dia, além de aumentar a imunidade, eliminar toxinas, alcalinizar o sangue, etc. Rende duas porções de 250 ml.
- 1 limão.
- 400 ml de água.
- Produto para adoçar (opcional).
Pilhas novas: este shake auxilia na diminuição da fadiga crônica. Rende duas porções de 250 ml.
- 1 iogurte de soja preferencialmente (± 150 g).
- 1 xícara de morangos (± 144 g).
- 1 xícara de suco de abacaxi (± 240 ml).
- 1 colher de sopa de creme de amêndoas preferencialmente (± 15 g).
3. Relaxamento, meditação e diminuição da ansiedade
São shakes que ajudam tanto como ansiolíticos, quanto como antidepressivos.
Doce calma: é um shake ansiolítico (acalma a ansiedade). Rende três porções de 250 ml.
- 2 bananas pequenas.
- 1 xícara de morangos (± 140 g).
- 4 colheres (sopa) de leite de coco (± 60 ml).
- 2 colheres (chá) de gérmen de trigo (± 10 g).
- 1 xícara de leite de aveia ou leite de soja (± 240 ml)
Energia verde: é um shake com propriedades antidepressivas porque é fonte de vitamina B e B9 (folato) que auxiliam no tratamento da depressão ao levantar o ânimo. Rende duas porções de 250 ml.
- 1 xícara de espinafre (± 30 g).
- 2 bananas médias.
- 1 xícara de leite de soja (± 240 ml).
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (± 30 ml).
Sucos e shakes que auxiliam nos fatores da vida:
Todos os estudantes devem ter momentos de descontração (hobbys), para além dos estudos, porque esses momentos de pausa ajudam muitooo no descanso do cérebro, para depois se concentrar naquelas matérias difíceis. Abaixo vou citar algumas coisas que nos descontraem e que devemos investir um chazinho:
1. Aumento da imunidade
São sucos que aumentam as funções do sistema imunológico, principalmente contra infecções.
Simplesmente laranja: o suco de laranja auxilia na regulagem natural do sistema imunológico.
- Basta espremer a quantidade desejada de laranjas e beber o suco natural (fresco).
Poder roxo: esse suco possui reguladores – roxos – naturais do sistema imunológico, as antocianinas (pigmentos naturais roxos). Rende duas porções de 250 ml.
- 1 xícara de mirtilos ou açaí (± 150 g).
- 1 xícara de leite de coco (± 240 ml).
- 3 colheres (sopa) suco de limão (± 45 ml).
- 2 xícaras de repolho roxo (± 180 g).
Limonada antigripal: ajuda na prevenção da gripe. Rende quatro porções de 250 ml.
- 3 limões espremidos (± 100 g).
- 1 colher (sopa) de casca de limão ralada.
- 2 xícaras de suco de laranja (± 500 ml).
- 4 dentes de alho cru (± 10 g).
- 1 colher (chá) de gengibre relado (± 2 g).
- ½ colher (chá) de pimenta-de-caiena (± 1,5 g).
- 1 colher (sopa) de mel (± 20 g).
2. Dormir (descansar)
Estas bebidas auxiliam na melhoria da qualidade de sono.
Suco de cereja: é uma ótima opção de sonífero. Rende uma porção de 150 ml.
- 2 xícaras de cerejas (± 280 g).
- Água a gosto.
- Adoçar a gosto.
Sedativa: é uma infusão que ajuda no alcance de uma longa noite de sono. Rende uma porção de 250 ml.
- 1 colher (chá) de raiz de valeriana.
- 1 colher (chá) de folhas de melissa.
- 1 colher (chá) de folhas de tilia.
- 1 colher (chá) de mel ou melado ou açúcar mascavo.
- 1 copo de água (± 250).
3. Comer
Comer não é uma atividade simples, exige muito esforço kkkk Por isso, é importante preparar o estômago previamente.
Protetor gástrico: este suco de vegetais protege o estômago de possível gastrite e úlcera.
- 4 folhas grandes de couve ou repolho (± 160 g). Rende uma porção de 250 ml.
- 4 cenouras médias (± 250 g).
- ½ batata crua descascada (não usar batata com casca esverdeada porque contém alcaloide – salonina) (± 85 g).
Estômago feliz: essa bebida prepara o estômago – deve ser tomada antes – para uma boa digestão, evitando a digestão pesada. Rende duas porções de 250 ml.
- ½ bulbo de erva doce (± 120 g).
- 2 folhas de couve ou repolho ( ± 30 g).
- 1 mamão papaia pequeno descascado e sem sementes (± 160 g).
- 1 copo de suco de abacaxi (± 250 ml).
4. Atividades físicas
Essas bebidas auxiliam no desempenho ao realizar exercícios físicos. Também se adequam para as atividades físicas o shake e o suco que dão energia ao corpo apresentados anteriormente.
Infatigável: esse shake ajuda quem tem baixo rendimento físico. Rende duas porções de 250 ml.
- ½ beterraba grande (cozida) (± 140 g).
- 1 kiwi (± 70 g).
- 1 xícara de água de coco (± 240 ml).
- 1 colher (sopa) de gérmen de trigo (± 6 g).
- 1 colhe (sopa) de melado (± 20 g).
5. Relacionamentos amorosos
Não podiam faltar as receitinhas de bebidas que ajudam na vida amorosa.
Vitalidade renovada: este suco auxilia na recuperação hormonal sexual. Rende duas porções de 150 ml.
- 1 romã (± 282 g).
- 2 maracujás (± 140 g).
- ½ xícara de água (± 120 ml).
- 1 colher (chá) de maca peruana em pó ou 1 colher (sopa) de sementes de abóbora trituradas.
Potencial ao cubo: este suco ajuda no aumento do potencial sexual. Rende duas porções de 250 ml.
- 1 beterraba (± 280 g).
- 10 aspargos (± 200 g).
- 1 colher (chá) de gengibre ralado/em pó (± 2 g).
- 1 colher (sopa) açúcar mascavo ou melado (± 20 g).
- ½ xícara de água (120 ml).
Viagra natural: esse shake tem propriedades que auxiliam aumento do fluxo sanguíneo.
- 1 fatia de melancia (± 280 g).
- 2 bananas (± 230 g).
- 2 nozes ou castanha-do-pará trituradas (± 10 g).
Essas receitas são dicas para buscar uma vida saudável tanto acadêmica, quanto social/pessoal. Use conforme sua preferência, lembrando que não existem só essas combinações. Os sucos e shakes podem favorecer muito sua vida!
Observações: os leites de vegetais são indicados por conterem propriedades mais saudáveis que o leite bovino. Mas se quiser usar leite de vaca, pode, só tem que ter consciência de que a bebida não será não potencializada quanto com leite de vegetais.
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Fonte: ROGER, Jorge D. Pamplona. O poder medicinal dos sucos e shakes: bebidas saudáveis para fortalecer seu corpo. São Paulo: Casa Publicadora Brasileira, 2016. 336 p.
